你的球会需要一些“鲜味”吗？

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团队的领袖与成功的厨师有什么共同点？他们都懂得如何制造“鲜味”。Umami，这个由日本科学家在一个世纪以前发现的化学名词非常重要。何谓“Umami”？我们不妨先从一个个案的分析入手。

    超级销售Alice获升职为区域客户总监。虽然她完全有能力胜任这一职位，但几个月后，她发现新工作发挥不了她的能力，她怀念销售工作的刺激感——追逐线索、与客户建立关系、赢得新合同。于是，她与老板商量在公司内部换一个位置，让她可以做出更大贡献，并且再次享受工作的乐趣。在听完Alice解释自己的感受并且询问他的看法时，老板站起来，走到门前，打开门说：“你不想要这份工作？出去吧，这儿是出口。”Alicia震惊了。在支票和辞职信之间做选择，她回答说愿意留下来当客户总监。可5个月以后，她还是离开了公司，创业开办了一家销售咨询公司，并获得成功。
    这个个案里，老板花了多少时间失去了一个员工，失去公司在此人身上多年的投资，以及她未来的潜在贡献？就在他走向门口的那几步途中。但这不是他的过错。他只是不明白一份工作不仅要与人的能力匹配，更要满足人的核心需要，这样此人才能发挥出所有生产力。Alice需要挑战、与人打交道的机会，以及赢得竞赛的快感。有创造力的领导者本应找到方法去满足她的需求，即使不需要改变职位。怎样做？学会理解企业“鲜味”。
    所谓“鲜味”，即Umami，是多种食物精华一起混合释放出来的化学物质，引发你“哇”的一声惊呼。全世界的顶级厨师都在努力制造出这种鲜味感觉。“公司鲜味”则是教会领导者们如何在办公环境里制造出“哇”的感觉，深入了解员工们的“精华”（或称“本质”），通过管理手段帮助他们在与管理层、球会会员的互相合作中尽量发挥出本身的特点。
    “公司鲜味”概念能够解释那些广泛存在又使企业损失惨重的问题，包括员工流失、失误成本、拒绝改变，以及客户关系恶化。盖洛普调查显示，仅仅“员工流失”一项每年就使全美商业机构损失3000亿美元。这意味着在一年里，每100万美元人力成本中就有几十万美元是白扔的。
    幸好，通过一些简单方式就可以在任何机构中创造“公司鲜味”——激发员工归属感、提升生产效率、减少失误、倡导团队合作及恰当授权以让员工在日常工作中全力以赴。以下是具体做法：

对你的雇员保持好奇心
    试试这个练习：撇开头衔和职位功能，想想你的雇员团队中每个人的个人特点。你能分辨出那些天生善于指导他人的人吗？哪些人有战略思维？哪些人勇气可嘉？你知道他们每天起床上班的动力吗？（已经有大量的调查证明人们上班不仅仅是为了工资。）回答完这些问题，并不必然意味着机构重组。它们只是帮助管理者在未来的人事任命和发展计划中更恰当的发挥每个员工的核心长处，以及更善用他们的主动性。

保持敏感
    留意员工在什么情况下表现特别出色。他们在干什么？谁在和他们一起工作？什么环境令他们效率特别高？你可以创造条件使他们更经常的达到这种工作效率吗？

利用团队的协同作用
    在烹饪里，各种食材都提供一些精华共同组合成了“鲜味”，互相之间也不会完全盖过。安排工作时，要注意使参与其中的人协调发挥他们的天赋，产生超越他们单独工作时的组合力量。随着时间推移，员工的自信会增加，互动会更有效率，由于不同人的天赋参与了进来，将产生更好的整体效果。

深入交谈
    越来越多的研究表明，人们希望从工作中得到更多意义，包括为更宏大目标做出贡献，而不仅仅在组织内部服务。要发掘出将每个员工与这份工作联系在一起的深层意义，帮助他们理解，他们所做的工作除了对球会有益，对所在的整个社区也富有意义。

与员工分享
    员工，包括领导者，并不仅仅是一个职位头衔下的人。要对人们表达关心，分享你的梦想甚至挫折，那样你会与员工们在“人”的层面建立更紧密的联系，并且会有意想不到的收获。要善于鼓舞人，他们才会站出来支持你的管理工作。
    如果以上这些建议让你感到不太习惯，请记住：低落的员工士气代价高昂，它会导致很高的失误率并降低生产效率。掌握“公司鲜味”概念的领导者更注意雇佣合适的人，帮助手下进行职业规划，组织高效的团队，创造有活力的客户关系，最终带来持续地利润增长和成本下降。首先在一周5个工作日尝试以上任何一个策略，你将会体会到“公司鲜味”的力量，在你的球会发现那一声“哇！”

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发布时间：2011-08-31  点击：1262  <<< 回上页